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食品安全保证

讲师:何计国 时间:2011-06-24 08:37:02 来源:
专题介绍:
  食品安全与我们每个人的生活息息相关,我国的食品安全状况"总体稳定向好,问题仍然不少",但和群众的期待相比,和发达国家的水平相比,我国食品安全状况和水平还存在着差距。本专题主要介绍食品原料的选择、购买、保存方式以及食品的烹饪加工和消费等方面给食品安全带来的危险以及如何对这些危险进行控制,旨在使人们能够了解食品危害的来源以及处理措施,达到安全食用的目的,保障人们身体健康。本专题共2学时。
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