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中医食养食疗
课程名称 中医食养食疗
课程类型 公开课 学习时间 30 
主讲教师 王传社
教师简介   王传社,副教授,主讲中医药学基础、中医药基础理论及其现代研究、中医药基础理论研究思路与方法、中医食养食疗学、中医药学与中国传统文化、中医方药研究思路与方法等课程。先后主持或参与主持自然科学基金课题、教育部、"211"、"十五"项目等各级课题多项。先后获得北京市科技进步三等奖、国家科技进步三等奖、国家优秀科技图书一等奖等多种表彰和奖励。

课程介绍:
  课程主要介绍中医食养食疗学相关概念、特点、应用原则、注意事项等;相关学科的简介:如中医药学基础理论、中医体质学、中医养生学等;食疗食物介绍:包括性味、归经、功效、主治、食疗作用及应用(食谱)等几个方面;按照分类(鲜果、硬干果、叶菜、根茎、豆类、吊菜、调味菜、菌藻、花、野菜、粮食、肉类、调味品等)进行,每一类介绍几种常用的、有代表性的食物(或中药);食疗应用:主要介绍美容、美发、美目、肥胖、消瘦、高血压、更年期、慢性胃病、痛经、高脂血症等可选用的食疗食物、饮食原则、常用食疗方等。 课程共30学时。

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