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中国农业大学食品科学与营养工程学院教授,博士生导师。中国食品科学技术学会副理事长,中国食品科学技术学会果蔬加工分会理事长,中国饮料工业协会技术委员会副主任,中国农学会青年委员会委员,中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事,北京市食品协会和食品学会常务理事;国务院扶贫办世行项目专家,北京市政府专家顾问团农业与食品顾问,《中国食品学报》和《食品工业科技》编委,家乐福、百盛、肯德基等国际跨国企业特约食品安全专家。现任中国农业大学科研院常务副院长。

主讲课程:
  主讲博士生课程食品产业发展战略,主讲本科生课程食品安全科学导论、食品安全与日常饮食等课程。

主持教学及科研课题:
  主持完成了国家和省部级科技攻关课题20余项,取得了10多项科研成果,其中一项获部级科技进步 2 等奖;七项获部级科技进步 3 等奖。近几年主持的主要科研项目有:
  1.主持中国农业大学“985工程”三期高水平研究生课程建设项目,2010
  2.主持国家自然科学基金课题“极端高静压钝化多酚氧化酶分子机制研究”,2010-2012
  3.主持教育部博士点基金课题“超声波降解有机磷农药途径研究”,2009-2011
  4.主持国家“863”课题“食品非热加工技术与设备”,2007-2010
  5.主持国家“十一五”科技支撑计划“特色果品采后商品处理与贮藏加工技术研发”, 2007-2010
  6.主持国家“十一五”科技支撑计划“普洱茶关键技术研究”,2007-2010

编写教材及专著:
  1.教材《现代果蔬汁加工工艺学》,中国轻工出版社,1995
  2.教材《软饮料工艺学》,中国农业大学出版社,2002
  3.教材《食品安全与日常饮食》,中国农业大学出版社,2010
获得的表彰和奖励:
  1.获得国务院特殊特殊津贴,2008
  2.获中国农业大学“师德标兵”称号,2008
  3.中国保护消费者基金会的“保护消费者杯”个人奖,2005
  4.苹果综合加工关键技术及产业化开发,教育部科学技术进步二等奖,2009
  5.苹果汁加工关键技术研究,北京市科学技术进步二等奖,2006
  6.中国农产品加工跨越式发展战略研究, 北京市科学技术进步二等奖, 2006
  7.番茄红素制备关键技术与产业化开发,北京市科学技术进步三等奖,2006

从事网络教育的经历:
  2009年至今,在中国农业大学网络教育学院讲授“食品安全与日常饮食”。

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